热量数据怎么来的
除奶茶为实测数据外，其余每份热量均为「每100克能量×典型份量」估算，实际随店家、份量、用油不同
价格是常见外卖示例价（人民币），不是任何平台的实时报价
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| 餐品 | 示例份量 | 每份热量 | 口径 | 配料计算（食物 / 克 / 千卡每100克） |
|---|---|---|---|---|
| 炸鸡（3块，约300克） | 3块，约300克 | 837 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 鸡翅（6只，可食约200克） | 6只，可食约200克 | 388 千卡 | 估算 |
按生鸡翅估算，未计油炸/烤制额外增加的热量 |
| 薯片一袋（约70克） | 约70克 | 428 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 烤羊肉串10串（每串约25克） | 每串约25克 | 515 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 烤鸡半只（可食约350克） | 可食约350克 | 840 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 北京烤鸭半只（可食约250克） | 可食约250克 | 1090 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 奶茶一杯（正常甜度） | 奶茶一杯（正常甜度） | 289 千卡 | 实测平均 | 整杯实测口径，无配料拆分 上海市消保委2017年实测51杯奶茶：每杯510–2780千焦，平均1209千焦≈289千卡 |
| 大杯奶茶（按实测最高一杯） | 大杯奶茶（按实测最高一杯） | 664 千卡 | 实测最高 | 整杯实测口径，无配料拆分 同一实测里能量最高的一杯2780千焦≈664千卡，约成人全天推荐能量8400千焦的1/3 |
| 麻辣烫一碗（粉丝/豆腐/火腿肠/白菜/腐竹） | 麻辣烫一碗（粉丝/豆腐/火腿肠/白菜/腐竹） | 608 千卡 | 估算 |
按配料逐项相加估算，未计汤底 |
| 螺蛳粉一碗（米粉/腐竹/花生/木耳/炸蛋） | 螺蛳粉一碗（米粉/腐竹/花生/木耳/炸蛋） | 735 千卡 | 估算 |
按配料逐项相加估算，未计汤底和酸笋 |
| 热干面一碗（约300克） | 约300克 | 456 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 凉面一份（约300克） | 约300克 | 501 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 煎饼果子（煎饼+鸡蛋+油条） | 煎饼果子（煎饼+鸡蛋+油条） | 769 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 深夜泡面（面饼约85克+火腿肠一根） | 面饼约85克+火腿肠一根 | 486 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 叉烧饭（叉烧150克+米饭250克） | 叉烧150克+米饭250克 | 708 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 烧鹅饭（烧鹅200克+米饭250克） | 烧鹅200克+米饭250克 | 868 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 加一碗米饭（约200克） | 约200克 | 232 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
| 冰淇淋一盒（约100克） | 约100克 | 127 千卡 | 估算 |
按每100克能量×典型份量估算 |
查看数据出处与核实时间
《中国食物成分表》每100克可食部能量数据（经 yingyang.bmcx.com 食物营养成分库转录，按条目页核对）
yingyang.bmcx.com
上海市消费者权益保护委员会《奶茶比较试验》通报（2017-07-24）：27家店51件样品，能量510–2780千焦/杯，平均1209千焦/杯；按成人每日8400千焦，最高一杯约提供全天1/3能量
央广网 health.cnr.cn 2017-07-26；澎湃新闻 2017-07
央视新闻客户端《“虚拟外卖”走红 模拟点单过程暗藏哪些风险？》，杭州网 2026-10-11 07:35 转载
news.hangzhou.com.cn/shxw/content/2026-10/11/content_9333421.htm
核实时间：2026-10-11 10:40 北京时间